Secondo giorno...

Ebbene sì....Sono sopravvissuta!!!Dopo lo stiro e  innumerevoli altre cose, che non stò ad elencare, mi sono ritagliata un poco di tempo per la cena...

Premetto, non sono una persona molto brava in cucina, manco di fantasia e quando vedo le pietanze che proponote mi prendono degli attacchi di avvilimento convulso!!!

Ma aprendo il frigo, in lacrime più del solito,( infatti poi devo uscire per fare spesa), ho scovato in un angolino 4 zucchine con il broncio, 4 uova solitarie, il solito grana...

Nello spazio freezer, qualche pisellino surgelato superstite...

Ho tagliato a rondelle finissime le zucchine, le ho adagiate in una pentola larga con un goccio d'olio evo, ed  un trito di scalogno e dopo aver salato ho aggiunto i pisellini surgelati e portato a cottura...

A parte ho preparato la frittata con le uova e il grana.

Mentre le verdure si cucinavano ho cotto la frittata, poi vi ho adagiato le verdure in superficie..

Quando si è intiepidito tutto, ho cercato di arrotolare il composto...Tagliato a fette et voilà, non è gran chè, ma il gradimento è avvenuto!! Forse la fame e la disperazione o era veramente commestibile?

Resterà un mistero...A meno chè, qualche volontario non voglia ripetere tale sperienza!!

Buona giornata a tutte voi ragazze, vado a spendere e a tentare di donare nuovamente il sorriso al mio frigo!!!!