Vi suggerisco una ricettina facile..facile...

Ciao a tutte...


Come butta?

  Siete ancora incollate al pc a leggere questi pazzi post che vi propino o vi trovo spaparazzate su spiagge da sogno?

Oppure vi state inerpicando su fantastici sentieri di montagna?

 O preferite il laghetto?

Non importa!!! Ovunque vi troviate IO vi propongo questa ricettina facilissima, freschissima ma gustosissima che ho trovato girovagando in rete...
L'ho preparata Sabato per cena e come sempre i miei amici ne hanno fatto le spese!!!
Ma questa volta, vi assicuro ho fatto centro!!
Ma bando alle ciance...Ecco gli ingredienti per 3/4 persone ...

2  uova   -  1 cipolla piccola trittata finemente  - 1 cucchiaio di farina   -120 gr. di gamberetti lessati ,sgusciati e sminuzzati  - un poco di prezzemolo trittato - 180 gr. di formaggio spalmabile  ( io ho usato il philadelphia) -1 cucchiaio di latte  -  2 cucchiai di grana gratuggiato  -  evo  - sale  -  pepe  - un foglio di carta stagnola

 Preparazione...

In una terrina sbattete le uova con il latte, la farina, il grana,un pizzico di sale e uno di pepe..Dovrà risultare un composto omogeneo...
In una padella antiaderente versate un filo di olio evo e cuocete la frittatina..
Lasciatela freddare...

Nel frattempo preparate il composto che andrà spalmato sulla frittatina, mescolando i  gamberetti col prezzemolo, la cipolla , il formaggio cremoso, sale e pepe..

Ora con un poco d' attenzione  formate un rotolo che fermerete avvolgendolo in carta stagnola..Riponete in frigorifero per almeno 2 ore..

Prima di servirlo a tavola tagliatelo a fette e accompagnatelo con ciò che più vi ispira la vostra fantasia...

Buon appettito....!!
Monique.